Le programme de ce diplôme de niveau 3 porte sur les principaux cépages, les différents styles de vins et spiritueux du monde et leur élaboration. L'Approche Systématique de la Dégustation mise au point par le WSET® est appliquée lors des dégustations. Ce niveau convient aux personnes qui ont déjà réussi le Intermediate Certificate, ou à celles qui possèdent déjà une bonne connaissance de base des vins et qui désirent l'approfondir (admission au cas par cas).

Le Advanced certificate permet d'accéder à la préparation du Diploma, de niveau 4.

L'examen est en anglais, dure 2h15 et comporte deux parties : la théorie et la dégustation (télécharger les modalités de l'examen).
L'approche systématique de la dégustation doit être respectée : The WSET Systematic Approach to Tasting.

Il se prépare à l'aide de la mallette éditée par le WSET®. Vous pouvez l'acheter à l'aide du bon de commande à télécharger. Elle contient le livre "Exploring the World of Wines and Spirits" et le "Study guide", qui résume les points-clés du livre et propose des modèles de questions (il n'existe pas d'annales).
Ce matériel est disponible en anglais uniquement.

Pour passer l'examen du Advanced Certificate du WSET®, vous devez suivre une formation (télécharger les détails du stage AC). Nous organisons à Mâcon un stage de 2,5 jours sur un week-end, en anglais.
Le professeur vient de Londres et environ 60 vins du monde sont dégustés selon l'Approche Systématique du WSET®.

L'examen est organisé dans différentes villes de France, d'Avril à Juin. Vous pouvez ainsi choisir votre lieu d'examen.

L'Association est agréée pour la formation continue et des possibilités de prise en charge existent.

* Tarifs spéciaux pour les établissements scolaires. Se renseigner.

Programme général :

• Accords mets et vins
• Viticulture et vinification
• Vins : les pays producteurs du monde
• Vins effervescents : élaboration, les pays producteurs, dégustation
• Vins fortifiés : élaboration, les pays producteurs, dégustation
• Spiritueux : élaboration, les pays producteurs, dégustation