Après 35 ans dans l’hôtellerie de luxe et la restauration, Fabrice a ouvert son institut dédié aux vins et spiritueux à Mâcon : la Wine School by Fabrice Sommier.

Esprits de Vins dispense ses formations dans ce nouveau lieu à Mâcon, un lieu de caractère situé en centre ville, facile d’accès depuis la gare de Mâcon-centre, l’autoroute A6 sortie Mâcon sud, et la gare TGV de Mâcon Loché.

Un parking sécurisé se trouve devant la maison.

Pendant les stages un service de restauration est proposé sur place, dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, les plats sont cuisinés avec des produits frais et locaux par une cheffe.

Un univers enchanteur aux allures de maison de vacances dans lequel on découvre le monde des vins et spiritueux.

Un panorama incroyable, une salle lumineuse et équipée d’un écran hi-tech, un salon, et une riche bibliothèque dédiée au vin.